La Maison Carrier : la cuisine de pays dans une ferme d'autrefois
Route du Bouchet, le restaurant traditionnel du Hameau Albert 1er reconstitue une ferme alpine en vieux bois. Plats mijotés, cheminée et plus de 1 400 avis Google à 4,6.
Photo : fiche Google Maps de l'établissement
Le verdict
La Maison Carrier est la meilleure réponse à « où manger savoyard sans tomber dans le folklore ». Le Hameau Albert 1er y a remonté l'esprit d'une ferme alpine d'autrefois, en vieux bois, autour de recettes mijotées.
Avec 4,6 sur plus de 1 400 avis Google, c'est l'une des tables traditionnelles les mieux notées de la ville.
Ce qu'on y mange
Une cuisine de pays, de grand-mère selon la maison : plats longuement cuits, spécialités au fromage et charcuteries. Le restaurant doit son cadre à Pierre Carrier, passionné d'architecture de montagne.
Notre conseil
C'est l'adresse à choisir pour un dîner savoyard en famille, plus soigné que les restaurants des rues piétonnes. Réservez le soir, et demandez une table près du feu en hiver.
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Sources : site de l'établissement, Office de tourisme de Chamonix, Google Maps (adresse, note, avis et photo, relevés le 27 octobre 2026), galerie : photos publiées par des visiteurs dans leurs avis Google (Martine Favre, Eric GORIN, Charly Bourgerie (Charly BOURGERIE), Barbara Liprandi, Sylvain Cluzel, Carofofo). Les temps de marche sont des estimations.
Questions fréquentes
La Maison Carrier appartient-elle au Hameau Albert 1er ?
Faut-il réserver à La Maison Carrier ?
Nathalie Perroud
Nathalie a tenu six ans la réception d'un hôtel proche de la gare de Chamonix, où elle répondait chaque jour aux mêmes questions sur les navettes, le train du Montenvers et les parkings. Elle écrit les pages qu'elle aurait voulu tendre à ses clients. Elle vérifie chaque tarif chez l'exploitant, jamais dans un guide.
